7月30日下午，常德米粉產業數字化暨智慧監管平臺建設工作正式啟動。它標志著常德米粉的生產、流通、推廣、監管全面實質性向數字化、平臺化、產業化、規范化的新征程邁進。本次活動由常德市米粉產業發展工作領導小組、常德市市場監督管理局聯合主辦，常德市米粉行業協會、常德米粉產業發展有限公司聯合承辦。
這是一個令人高興和榮幸的時刻，在市委市政府的關懷下、在行業主管部門的引導下、在行業參與者的努力下，常德米粉行業的發展迎來了全程冷鏈配送，工程平臺監管，保障食品安全的新起點。
常德市人民政府副市長、常德市米粉產業發展工作領導小組組長楊成英，常德市人民政府副秘書長、常德市米粉產業發展工作領導小組副組長陳蔚民，市市場監督管理局局長、常德市米粉產業發展工作領導小組副組長董明輝，常德北京商會監事長周元法，市米粉產業發展工作領導小組各成員單位分管領導、聯絡員，市市場監督管理局有關領導、相關科室監管人員、執法支隊負責人及執法人員代表，武陵區、鼎城區、常德經濟技術開發區、柳葉湖旅游度假區市場監督管理局主要負責人、分管負責人及相關股室、執法大隊、基層監管所負責人，市消費者協會、常德市米粉行業協會、湖南合策律師事務所的負責人以及全市米粉生產企業負責人和市城區米粉配送商、米粉經營企業的代表近三百人參加了啟動儀式。
一碗地道的常德米粉，是遠在他鄉的游子永遠的鄉愁。常德米粉是全省聞名的一種地方風味小吃，有著悠久的歷史，早在清光緒年間，常德就有了生產米粉的店坊，生產的米粉又細又長。
常德市人民政府副市長、常德米粉產業發展工作領導小組組長楊成英宣布“常德米粉產業數字化暨智慧監管平臺建設正式啟動”。
與會領導共同見證“常德米粉產業數字化暨智慧監管平臺建設正式啟動”。 隨后，冷鏈車全部共鳴喇叭，啟動冷鏈車輛。
常德米粉食用方便，經濟實惠，把米粉買回去后，只要用開水燙熱，加上佐料，即可食用，加工簡單，清潔衛生；飲食店銷售的米粉，油碼多樣，經濟實惠，味鮮可口。長期以來，常德人不論男女老幼，都喜歡食用米粉，外地來的客人，也以能品嘗常德米粉為一大樂事。
常德市人民政府副秘書長、市米粉產業發展工作領導小組副組長陳蔚民主持啟動儀式。
常德市市場監督管理局局長董明輝講話。
董局長說，常德米粉產業數字化暨智慧監管平臺的創建與開啟，必將伴隨著常德米粉工藝標準的提升、產品質量的監管、營銷渠道的拓展，助力“常德米粉”這張美食名片走出常德、走出湖南、走出國門。
一碗常德米粉，是一份家鄉情。常德米粉是常德這個地方的靈性,飽含著悠久而深厚的人文精神和飲食文化。常德米粉歷史悠久，因其得天獨厚的地域美食特性而不可替代，因其與眾不同的制作工藝而不可復制。從2011年4月至2015年6月，中央電視臺先后在國際頻道、紀錄片頻道和經濟頻道“遠方的家”“行走的餐桌”“消費主張”等欄目推介常德米粉，2017年其工藝被列入省級非物質文化遺產代表性項目名錄，入選國家地理標志品牌。作為常德餐飲行業的金字招牌，一碗常德米粉，承載著的不僅是一份美食，更是一份文化傳承和家鄉情結。
一碗常德米粉，是一個大產業。目前全市現有米粉生產企業19家，日生產能力160萬斤?！俺５旅追邸钡赇伭至?，市域內超過8000家，占據全市餐飲店半壁江山，市域外近萬家，米粉從業人員近10萬人，米粉產業年產值達25億元。一碗米粉，關系著全市很多人的生計。2019年，在充分調研和聽取各方意見的基礎上，提出打造常德米粉“百億產業”的五年計劃。在生產上，完善常德米粉全產業鏈標準化體系，建立一批常德米粉原輔材料生產基地，確保味道一致、質量一致。在流通上，整合區域米粉物流資源，加快冷鏈物流體系建設，讓常德米粉走出常德、走向全國。在消費上，按照“統一店鋪標識、統一店鋪形象、統一原料供應、統一品種配方、統一加工工藝、統一營銷模式、統一服務流程”標準，實行品牌連鎖經營，樹立品牌形象。
一碗常德米粉，是一件民生事。米粉好不好、衛不衛生，是市場監管部門考慮的首要問題。多年以來，常德米粉行業一直處于生產分散、產能過剩、技術滯后、研發空缺的狀態，導致米粉市場標準無法統一、產品品質逐年下降、食品安全隱患增多，以及投入高、成本高、風險高的“三高”行業現象，嚴重損害了常德米粉形象，對常德米粉產業發展十分不利?！俺５旅追郛a業數字化暨智慧監管平臺建設”項目，是對傳統監管方式的有效補充，市場監管部門將充分利用物聯網技術和大數據技術，構建米粉原輔材料生產、流通和消費全過程質量安全溯源體系，把常德米粉打造成為綠色健康品牌、安全形象品牌。
常德米粉產業發展有限公司董事長陳進致辭。
陳董在致辭中表示，常德米粉需要傳承，更需要發展。常德米粉產業數字化和智慧監管平臺的創建，必將加快常德米粉從行業向產業邁進，加快常德米粉服務體系的完善，加快常德米粉產業鏈生態的形成，加快常德米粉品牌核心競爭力的形成，加快常德米粉陽光監管體系的形成。堅持上下一條心，通過產業數據賦能、智慧運營，推動常德米粉由“小特產”向“大產業”邁進。
常德米粉產業發展有限公司將攜手各生產企業、各位從業人員共同致力“為老百姓做一碗好粉”、“為行業參與者謀一份好利”，將特色品牌打造、標準體系建立、產業基地建設、營銷渠道拓展、文化底蘊挖掘等分層布局，扎實推進。通過持續不斷的努力，力爭早日實現常德米粉“千城布萬店、產業過百億”的戰略目標。
常德市米粉行業協會會長、常德金健高科技食品有限公司總經理李新鴻代表行業協會和生產企業作表態發言。
李總說，常德米粉與常德人一生相隨，是常德人早餐餐桌上必備的美食之一。但常德米粉生產企業產能眼中過剩，長期的價格競爭導致生產企業生存艱難，產品研發創新后繼無力，產業鏈沒有打通，這次“常德米粉產業數字化暨智慧監管平臺建設”的正式啟動，開啟了常德米粉行業新的里程碑，吹響了產業發展的號角。相信在市政府的爭取指引下，有常德米粉產業發展公司的龍頭帶動，有所有從業者的奮力拼搏，常德米粉必將打造城百億產業。
相信在市委市政府興產業、抓工業，以“開放強市、產業立市”戰略為指引，不忘初心，砥礪前進，打造“常德品牌 中國品質”的統一部署下，常德米粉必將書寫新時代高質量發展常德篇章。
目前，常德市米粉產業發展形勢較好，2019年總產值達25億元左右，預計通過5年努力，全市米粉產業總產值可以達到100億元以上。據了解，2020年將完成“常德米粉”地理標志證明商標的注冊和團體標準的制定，并制定產業發展規劃，啟動米粉產業園區建設，力爭米粉產業產值達到30億元。2025年，常德米粉形象連鎖店要達到20000家以上，全產業鏈總產值要突破100億元。此外，還要推動常德米粉交易平臺和配送體系相結合，市內發展和“走出去”相結合，產業發展和文化故事挖掘相結合，基礎化建設和基地化建設相結合，繼續擴大常德米粉在全國的影響力。
常德米粉產業園區效果圖）
園區選址：常德市經濟開發區；
園區面積：100畝，66600平方米；
園區布局：生產車間3棟、產業大樓1棟、培訓中心1棟、后勤大樓1棟，員工宿舍4棟、污水及配電站1座。
轉自：安子傳媒 https://mp.weixin.qq.com/s/azh8AQJqbWmgtIlTBdEuyw
