常德米粉是“中國十大米粉”排名第一的美食，被列入“非物質文化遺產名錄”，中央電視臺先后在國際頻道，紀錄片頻道和經濟頻道的“記錄中國”以“行走的餐桌，常德的味道”報道了常德米粉的傳承美味?！吧嗉馍系闹袊笨倢а蓐悤郧鋵懥巳湓妬硇稳莩５旅追郏好篮玫拿追巯裆倥男?但在北京/你只能吃到硅膠?，F在分布在全國的常德米粉店名眾多，廣大食客并不清楚他們吃到的米粉到底源于何處，致使常德米粉的行業地位正受到挑戰，急需正本清源。
“家門巷”常德米粉食材均由中國糧油第一股上市企業、首批農業產業化國家重點龍頭企業“金健米業股份有限公司”生產的常德本土產品，現由常德市米粉行業協會、金健美食工坊（中國）有限公司，廣東家門巷生態農業食品有限公司聯合推出的一種時尚、營養、放心的湖南常德地方特色米制品美食項目
營方便
運
“家門巷”常德米粉是由“金健美食工坊”集中采用標準化生產的食材成品或半成品供應，門店僅需按既定程序操作、統一管理
歷
史悠久
常德米粉已有二千多年的歷史，湖南人是無粉不餐。一位海外華人吃了碗常德牛肉粉感慨的說：在這碗米粉里，我看到了家鄉的房屋，感受到了鄉情，一點點看出我們怎樣成了我們。
場廣闊
市
據湖南各地商不完全統計，全國以“常德米粉”名義經營的店家有13800多家，覆蓋全國各省市自治區，其中99%的店鋪沒有使用常德的米粉。
利
“家門巷”常德米粉通過開源節流，充分發揮“金健美食工坊”品牌質量保證和經濟效益，利潤空間可達65%
潤高
爭小
競
原材料由“金健美食工坊”生產加工到門店銷售，執行全產業鏈模式。因為原材料與技術的獨特性，其他企業難以復制，大大減少了潛在的競爭對手。
爭實力
競
常德市人民政府為了將“常德米粉”品牌做響，產業做大，于2018年7月啟動了“常德米粉”品牌創建工作，組織“金健”、“家門巷”等企業成立了“常德市米粉行業協會”，并將“常德米粉”申報了國家地理標志保護產品、地理標志證明商標和地理標志集體商標。
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